|
|
| papurika （会長/3916回） ++ ..2025/07/27(日) 19:57 [37478] |
| |
イタリアのihokoさんの事、私も時折、思い出します。
メール交換迄していたのですが。
あの当時、ihokoさんが掲示板に紹介して下さるお料理を
皆、競って作っていましたね(^^)
お元気でいて欲しいです。
私は、白だしを買ったことがなくて、それを知った
naoko＊さんや甘エビさんが白だしの紹介をして下さって、
昨日、早速、買いに行きました！
どこの銘柄を買ったらいいか、伺って買えば良かったかな？とも
思ったのですが、理科の実験みたいな料理を？をすることの方が
先で、急いで、白だし１本掴んで帰って来ましたよ。
早速、ズッキーニの漬物にして冷蔵庫に入れ、今朝、
ワクワクしながら、冷蔵庫を開けて味見〜♪
ここまでは良かったのですが、味見してビックリ❕
主人に食べさせて二度ビックリ❕
原液のまま、使ったのでとにかく、味が濃過ぎて(^-^;
いや〜、参りましたよ。
papuちゃん、失敗の巻きでした！チャンチャン！
白だしは、薄めて使うと初めて知りましたよ。
何でも学習ですね〜(^O^)
雅代さんは、料理の上で失敗されたことはありませんか〜❓
|
|
|
| [37479] Re:今晩は〜、雅代さん(^O^) |
| 雅代 （会長/16054回） ++ ..2025/07/27(日) 20:12 |
|
久しぶりにちらし寿司をしました。
紅生姜が美味しさをupしました。
明日返事を書きますね。
|
| [37480] Re:今晩は〜、雅代さん(^O^) |
| 雅代 （会長/16055回） ++ ..2025/07/28(月) 22:44 |
|
こんばんは〜
〉料理の上で失敗された・・・
最近はあまり難しい料理はしないから
失敗は少ないかなぁー。
白だしは私も使ってます。
結構いいかげんに使ってます。
なんか料理の腕が上がったような味付けになり、
ふかみがあるように出来上がるかなと思います。
何事も「失敗は成功のもと」
失敗を重ねて腕も上がるでしょう・・。
真剣に取り組んでおられるのに頭が下がります。
今日は友達と4人でお寿司を食べに行って来ました。
「短歌の会」の友達で話が弾み楽しい時間を過ごしました。
|
|
|
|