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 ◆ おめでとうございます（＾−＾）    ++ ひなまつり     [返信] [引用]
 
　ノッコさん　お元気ですか〜　早々のご挨拶ありがとうございます！
　今年もボチボチとお付き合いの程をお願い致します（＾−＾）

　昔の家に比べて雪が少ないとはいえ　雪かきは重労働ですよねえ〜
　毎日無い日ねえ　内の弟が毎日毎日　良く降るよ飽きたよ　でもしないと
　行けないしなあって　雪が降り続ける時は言ってましたよ！

　新しい物はやっぱり性能が良いし　小さくてもねえ〜
　良かったですねえ　楽に成りますねえ・・・

　内の御節を持って来ましたよ　田舎の料理は1年掛けて育てた作物を
　家神様に奉納してお下がりを頂く様な物ですからねえ〜
　母は何日も掛けて　ふきに竹の子　黒豆は家族で味を確かめながら
　豆腐とこんにゃくを作り　牛蒡を何種類も使い　巧い物です！

　刺身は兄の作品です　（＾◇＾）

..2014/01/08(水) 16:02 No.7471
 ◆ Re:おめでとうございます（＾−＾）    ++ ひなまつり     [引用]
 
　内は伊達巻は買わないで　兄に出し巻きを作って貰います
　だから　この中は大体は手作りですよ　棒だらもね
　肉巻きもねえ　こういうのは兄が作ってくれます！

　ノッコさんはこんなの好きかなあってねえ・・

　是から厳冬ですけど　雪かきしながら頑張りましょうねえ〜！！

..2014/01/08(水) 16:09 No.7472
 ◆ ごちそうさまです！！    ++ ノッコ     [引用]
 
すごいごちそうですね！
さすがひなまつりさんのお母さんはすばらしいですネ。
教われるのならひと月でも通うのにねぇ。
お兄さんも直伝の腕前でお刺身やだしまきたまご？
お刺し身の切り口が光ってて見るからに美味しそうです。
好きですよ〜、人様のこしらえてくれたものなら
なんでも戴きたいですよ！
箸を伸せるもんなら伸ばしたい（笑）
家族皆さんで食べるおせちはそれだけで美味しいのに
伝統の伝わっている土地ならでわの郷土料理は格別でしょうねぇ。
我家は筑前煮と大根なますとお雑煮、お刺し身、焼き鮭、サラダなどで
普段と余り変わらない食卓でした。

ぐうたらぐうたらお昼寝などしている間に
もう8日です、びっくりです。

ひなまつりさんも体調を崩されませんよう
のんびり生きましょうねー。
ことしもどうぞよろしく。

窓辺の彩りはオキザリスです、インコがうっかり囓っても
大丈夫なんですよ〜。

..2014/01/08(水) 18:57 No.7473
 ◆ Re:おめでとうございます（＾−＾）    ++ ひなまつり     [引用]
 
今日は天気予報の通りに寒く成りましたよ　雪は昼からだと言うので
　ジムに出掛けたら　昼前から風雪が舞って来るしねえ〜
　大変な事ですよ〜・・・
　レスにはもう少しお時間が掛かるかなあって思ったら　直ぐに有って
　嬉しいので　暖かい物を持って来ましたよ〜
　この豆腐は冬限定の　自前豆腐です　美味しいですよ！
　是は元旦の晩の　ブリシャブの野菜達です　
　だから　私は普段もあんまり　豆腐を買って食べた事は無いんですよ
　冬限定と言うのは　豆腐のバケツは冷蔵庫よりも寒い玄関に置いて有るから
　あの寒さで無いと　持たないからねえ
　それでもあんまり寒いと　バケツに薄い氷が張って居るからね〜
　明日は出掛けられないかなあ・・・！！（＾−＾）

..2014/01/09(木) 17:03 No.7474
 ◆ 懐かしい光景をおもいだします。    ++ ノッコ     [引用]
 
私が小学生の頃は我家でも暮れの３０日に早朝からお餅をついて
私と兄は5時くらいに起こされて水木にピンクや緑のお餅を丸めてつけて
ミカンや繭玉、プラスチックの恵比寿さんや七福神の飾りをぶらさげて
父がぶつだんと床の間のある奥の座敷いっぱいに吊してました。
その後、姉達はうるかしてあった豆を交替で挽き、
お豆腐や油揚げ、凍み豆腐などに加工して
全部終わる頃には夜になっていたのを子ども心に覚えています。
姉達はまだ10代〜20代前半くらいでした。
もちろん、まだお嫁に行く前の頃ですね。
お豆腐の味も油揚げの味も今は思い出の中でしか
味わえません。
ひなまつりさんは幸せですね〜！

10年ほど前、手作り豆腐講習会に行きましたが
なんか違う？
大豆が違うのか、舌が老化したのかも知れないですね。

..2014/01/13(月) 13:16 No.7476


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